Kylmän välttämättömyys – kylmäalan historia, Sten Enbom

Kylmän välttämättömyys on laatuaan ensimmäinen teos, jossa kerrotaan, miten tämä niin keskeinen ala sai alkunsa ja miten se täällä Suomessa on kehittynyt palvelemaan meitä ihmisiä. Tekstiä täydentää runsas kuvitus.